¿Qué alimentos debo evitar durante un ataque de gota?

La gota es el tipo más común de artritis inflamatoria. Provoca convulsiones repentinas e intensas, así como dolor en las articulaciones, a menudo en el dedo gordo del pie. También puede afectar las articulaciones de otros dedos del pie, el tobillo o la rodilla. Las personas con osteoartritis en los dedos pueden experimentar su primer ataque de gota en las articulaciones de los dedos.

Los hombres son tres veces más propensos que las mujeres a desarrollar gota. Suele afectar a los hombres después de los 40 ya las mujeres después de la menopausia. Cuando pierden los efectos protectores de los estrógenos. Los síntomas de la gota se pueden confundir con otro tipo de artritis llamada depósito de pirofosfato de calcio (CPD), anteriormente llamada seudogota.

¿Qué causa el ataque de gota?

Un ataque de gota generalmente es causado por una acumulación de ácido úrico en la sangre. El ácido úrico es un producto de desecho que se produce cuando el cuerpo descompone las purinas.

Las purinas se encuentran en muchos alimentos, como la carne, los mariscos y el alcohol. Cuando hay demasiado ácido úrico en la sangre, se pueden formar cristales en las articulaciones, causando inflamación y dolor. Los cristales también pueden depositarse en los riñones, donde pueden causar cálculos renales. Las personas con sobrepeso o presión arterial alta tienen un mayor riesgo de sufrir ataques de gota. El tratamiento a menudo implica tomar medicamentos para reducir los niveles de ácido úrico en la sangre y aliviar el dolor. En algunos casos, puede ser necesaria una cirugía para extraer los cristales de las articulaciones.

¿Qué causa la gota?

Cuando el ácido úrico se acumula, ya sea porque los riñones no lo excretan como deberían o por el consumo excesivo de alimentos ricos en purinas. El ácido úrico puede formar cristales en forma de aguja que se alojan en las articulaciones y causan dolor intenso e hinchazón repentina.

Los ataques de gota generalmente alcanzan su punto máximo después de 12 a 24 horas. Luego desaparecen lentamente por sí solos, ya sea que se traten o no. Es posible que solo tenga un ataque de gota en su vida o que los tenga repetidamente. En ambos casos, los ataques de gota deben ser tratados, de lo contrario pueden afectar otras articulaciones. Ya que pueden durar aún más y estarán acompañados de un dolor que se vuelve cada vez más insoportable. Algunas personas eventualmente desarrollan tofos, grandes masas de cristales de ácido úrico que se forman en los tejidos blandos o huesos alrededor de las articulaciones y pueden parecer bultos duros.

El ataque de gota: Como toda infección que gira en torno a la alimentación.

Alimentos y bebidas a evitar:

Para moderar los ataques de gota, es mejor evitar ciertos alimentos y bebidas que se sabe que tienen un alto contenido de purinas. Estos incluyen en particular:

  • Despojos y carne de caza : Las vísceras como los riñones y el hígado y las carnes de caza como el venado y las aves silvestres son extremadamente ricas en purinas.
  • mariscos y pescados : El cangrejo, los camarones y otros mariscos pueden causar brotes de gota. Pero algunos pescados como la trucha, las anchoas y la caballa también pueden elevar los niveles de ácido úrico. Sin embargo, los pescados grasos como el salmón tienen excelentes beneficios para la salud y son más bajos en purinas que otros pescados. Así que es bueno comerlo con moderación.
  • El alcohol : El alcohol tiende a elevar los niveles de ácido úrico y algunos tipos de alcohol (especialmente la cerveza) son peores que otros. El alto consumo de alcohol también puede dificultar que los riñones filtren el ácido úrico. No solo aumenta el ácido úrico en su cuerpo, sino que también hace que sea más difícil para el cuerpo deshacerse de él. Lo mejor es evitar la cerveza, el vino y los licores.
  • Bebidas azucaradas : Los niveles de ácido úrico tienden a ser más altos en las personas que beben bebidas azucaradas con regularidad.

¿Qué alimentos y bebidas debo consumir si tengo gota?

Seguir una dieta sana y equilibrada es la mejor manera de vencer la gota. Los alimentos bajos en purinas que pueden ayudar a reducir el ácido úrico en el cuerpo incluyen frutas (especialmente las que tienen un alto contenido de vitamina C), verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y productos agrícolas. lácteos bajos en grasa.

Las investigaciones muestran que el consumo de productos lácteos bajos en grasa puede reducir el ácido úrico en la sangre. También puede disminuir la inflamación causada por los cristales de ácido úrico.

Aunque puede hacerlo solo cuando se trata de su dieta. A veces puede ser útil seguir un programa de alimentación específico.

El mejor plan de alimentación incluiría una dieta que ayude a lograr y mantener la pérdida de peso. Como la dieta DASH o la dieta mediterránea. Ambas dietas enfatizan el bajo consumo de carne roja, proteínas de origen vegetal y grasas saturadas más bajas.

* Presse Santé se esfuerza por transmitir el conocimiento de la salud en un lenguaje accesible para todos. En NINGÚN CASO, la información facilitada no puede sustituir el consejo de un profesional sanitario.

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